par Dinis Azevedo | Juil 2, 2026 | Restauration
Rémunération du gérant de bar : TNS, assimilé salarié ou dividendes, ce que vous touchez vraiment Ce que vous devez savoir avant de commencer Ouvrir un bar, c’est aussi se poser une question que beaucoup de porteurs de projet repoussent à plus tard : combien...
par Dinis Azevedo | Juil 2, 2026 | Restauration
Ouvrir une dark kitchen : modèle économique, coûts et réglementation Ce que vous devez savoir avant de commencer En 2025, on compte plus de 1 500 dark kitchens en France, avec une croissance estimée à 50 % par an. Le marché de la livraison de repas en France devrait...
par Dinis Azevedo | Juin 26, 2026 | Restauration
Ouvrir un bar à vins : concept, licences, budget et rentabilité Ce que vous devez savoir avant de commencer Le marché des bars à vin en France génère environ 400 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel en 2025, avec entre 1 000 et 2 000...
par Dinis Azevedo | Juin 26, 2026 | Restauration
Gérant de restaurant : SARL, SAS ou entreprise individuelle, quel statut choisir ? Ce que vous devez savoir avant de commencer La très grande majorité des restaurants optent pour le statut de l’entreprise individuelle (micro-entreprise incluse) ou le statut...
par Dinis Azevedo | Juin 26, 2026 | Restauration
Les aides à la création d’un restaurant : subventions, prêts d’honneur et dispositifs méconnus Ce que vous devez savoir avant de commencer En 2025, la France a enregistré 1 165 800 créations d’entreprises, un record historique en hausse de 5 % par...
par Dinis Azevedo | Juin 26, 2026 | Restauration
Le loyer d’un local commercial en restauration : comment le négocier, le réviser et éviter les pièges Ce que vous devez savoir avant de commencer Le loyer d’un local commercial est la charge la plus incompressible d’un établissement de restauration....
