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Ouvrir un restaurant : étapes, budget et obligations légales Ce que vous devez savoir avant de commencer En 2025, le secteur de la restauration compte plus de 200 000 établissements en France, avec un taux de survie à 5 ans d’environ 50 % selon l’INSEE. Ce...
par Dinis Azevedo | Mai 20, 2026 | Restauration
Contrôle URSSAF en restauration : comment se préparer, se défendre et éviter le redressement Ce que vous devez savoir avant de commencer En 2024, l’URSSAF a redressé près de 1,6 milliard d’euros au titre de la lutte contre le travail dissimulé, un résultat...
par Dinis Azevedo | Mai 19, 2026 | Restauration
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Maîtriser son food cost : calcul, suivi et optimisation pour les établissements de restauration rapide Ce que vous devez savoir avant de commencer Le marché de la restauration rapide en France est estimé à plus de 33 milliards d’euros en 2025, avec une...
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